義大利雖是全球最大的產酒國,但在國際市場的知名度和銷售量,遠不如法國。冗長的酒廠和酒名是它的致命傷,不懂義大利文的人士很難看懂其酒標。義大利全國可分20個產區,共有246個D.O.C.產區和13個D.O.C.G.。儘管D.O.C.和D.O.C.G.之間或有重複,但已使消費品有足夠的資訊就個人喜好來選酒。
義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國分級制度的影子,共分為四個等級:
D.O.C.G.(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級。
D.O.C.(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定產區酒,約等同於法國的AOC等級。
I.G.T.(Indicazione Geografiche Tipici),是優良餐酒,相當於法國的VDP等級。
V.Dt.(Vino da Tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。
義大利雖是全球最大的產酒國,但在國際市場的知名度和銷售量,遠不如法國。冗長的酒廠和酒名是它的致命傷,不懂義大利文的人士很難看懂其酒標。義大利全國可 分20個產區,共有246個D.O.C.產區和13個D.O.C.G.。儘管D.O.C.和D.O.C.G.之間或有重複,但已使消費品有足夠的資訊就個 人喜好來選酒。當然,符合資格的葡萄酒並不保證其絕對的品質。不符合產區要求的便歸為餐酒一類 (vina da tavola),而餐酒中無也有不乏比DOC更佳更貴的貨色,"Super Tuscan"就是絕佳例子。
|